La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) de México está investigando un posible brote de salmonelosis relacionado con chiles jalapeños que podrían estar vinculados a un caso en Estados Unidos. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) notificó a Cofepris y al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) sobre este brote, que hasta el momento ha afectado a 345 personas en 27 estados de EE. UU. La mayoría de los casos se han registrado en Minnesota y Colorado, y aunque no ha habido muertes, 36 personas han sido hospitalizadas.
La investigación de la FDA presume que la fuente del brote proviene de un empacador en Nuevo León y de productores en Sinaloa. En respuesta, Cofepris inició una visita a la unidad de empaque en Nuevo León donde se evalúa la trazabilidad del producto y se toman muestras para detectar posibles bacterias peligrosas. Además, Senasica está realizando verificaciones en las unidades de producción certificadas. Las autoridades han asegurado que están implementando protocolos de verificación y muestreo para salvaguardar la salud pública y asegurar la inocuidad alimentaria. Se espera que los resultados de las pruebas de laboratorio sean publicados en los próximos días.