WK Kellogg ha decidido avanzar en su compromiso de eliminar los colorantes artificiales de todos sus cereales, llevando a cabo esta transición un año antes de lo planeado. Originalmente se había programado que esta eliminación se completara para finales de 2027, pero ahora la empresa prevé realizarlo para finales de 2023. Para lograr esto, Kellogg ha identificado soluciones naturales, específicamente jugos de frutas y verduras, que proporcionarán los colores característicos de productos populares como Froot Loops y Apple Jacks.
Además, la compañía ha hecho inversiones en tecnología que facilitarán la transición hacia el uso de colores naturales en sus productos. Otro cambio importante incluye la eliminación del BHT, un conservante artificial, de los pocos cereales que aún lo contenían. Doug VanDeVelde, director de crecimiento de Kellogg, destacó que esta decisión responde a la demanda de los consumidores por alimentos con ingredientes más simples y reconocibles.
Este movimiento se ha visto impulsado por años de presión pública, incluyendo manifestaciones y peticiones, así como por la tendencia en el sector alimentario hacia la reducción de ingredientes artificiales. Kellogg también ha respondido a los cambios en el mercado, donde minoristas como Target y Walmart han empezado a establecer sus propias políticas para dejar de vender productos que incluyan ciertos aditivos artificiales. En un contexto de creciente enfoque en la salud y la transparencia alimentaria, esta medida por parte de Kellogg refuerza su compromiso con las expectativas de los consumidores.