¿Por qué tomar una bebida caliente quita el calor?

Puede sonar algo raro, pero cuál es la realidad detrás de esta afirmación

¿Por qué tomar una bebida caliente quita el calor?

En una tarde calurosa lo que menos se antoja es una bebida caliente, pero tomar una taza de café o té humeante puede ayudar a aliviar la sensación de calor, claro, todo esto tiene una explicación y la clave está en el proceso de sudoración.

El sudor se produce cuando la temperatura en el cuerpo aumenta, este es un mecanismo de enfriamiento del cuerpo. La transpiración permite que la evaporación del sudor se regule o no dañe a los órganos.

Todo depende del clima en el que te encuentres. De acuerdo con Ollie Jay, investigador de la Universidad de Ottawa y responsable del laboratorio de ergonomía termal, el beber un café caliente en un día muy caliente o muy húmedo no te ayudará, pues el clima impedirá que el sudor se evapore de tu piel y no tendrá ese efecto refrescante.

“Al tomar una bebida caliente, los termosensores ubicados en el estómago se activan y mandan una señal al hipotálamo de que estamos calientes. Éste reacciona al iniciar el proceso de transpiración para compensarlo.

Entonces, cuando el sudor se evapora de nuestra piel, la energía que perdemos por la evaporación excede a la energía ganada por tomar una bebida caliente.

En otras palabras, terminamos refrescándose porque nuestro cuerpo reaccionó a una bebida caliente”, explicó Anthony Bain, investigador de la Universidad de British Columbia a la revista Science Us.

Aunque ahora se ha descubierto que es un mito, el jefe del Departamento de Epidemiología de la Secretaría de Salud Pública (SSP) de Sonora, Sergio Olvera Alba, comentó que es relativo.

 “Es una sensación. Al cuerpo necesitamos aportar líquidos y en especial agua para evitar ese desequilibrio, porque al transpirar, a través de la respiración, del sudor, perdemos principalmente agua, electrolitos, minerales y también algunas toxinas, detalló.



Fuente: https://www.milenio.com/estilo/gastronomia/que-tal-una-taza-de-cafe-caliente-para-este-calor

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