El reciente aumento en los precios del pollo y el jitomate ha llevado la inflación en México a su nivel más alto de 2025, alcanzando un 4.42% en mayo, según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi). Este incremento en la inflación marca un punto notable, superando el rango objetivo del Banco de México (Banxico) que se sitúa en 3%, con un margen de tolerancia de un punto porcentual.
Comparado con meses anteriores, la inflación anual se incrementó considerablemente, desde un 3.59% en enero hasta el actual 4.42%, lo que también representa el nivel más alto desde noviembre de 2024, cuando se registró un 4.55%.
Según el Inegi, la presión sobre el índice general de precios se debe en gran medida al aumento en los costos de alimentos básicos, destacando especialmente el pollo y el jitomate, así como la vivienda propia y la carne de res. Estos productos son esenciales y de alto consumo dentro de la canasta básica de los hogares mexicanos.
Por otro lado, algunos bienes y servicios han visto una disminución en sus precios, tales como la electricidad, el transporte aéreo, los servicios turísticos en paquete y el limón, lo que indica una dinámica variada en el mercado que podría influir en la inflación de cara al futuro.