La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) concluyó su investigación sanitaria en una unidad de empaque de chile jalapeño en Nuevo León, sin encontrar bacterias Salmonella Javiana en las muestras analizadas. Esta investigación fue parte de una alerta emitida por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) sobre un brote de Salmonella relacionado con el consumo de chiles de la empresa Coast Citrus Distributors.
Entre el 5 y el 7 de agosto, personal de Cofepris visitó la unidad de empaque y tomó 10 muestras de chile jalapeño verde, tanto de materia prima como de producto terminado. Todas las muestras fueron analizadas por el Laboratorio Estatal de Salud Pública de Nuevo León, y los resultados fueron negativos para Salmonella spp.
Cofepris, junto con las autoridades sanitarias estatales, continúa llevando a cabo una vigilancia constante sobre la producción y distribución de alimentos para asegurar la salud pública, reforzando acciones de verificación y trazabilidad para detección de riesgos sanitarios.